「種子にんにく農園」
文政9年(1826年)初代 種子成松から200年
この地で農家を続け、種子宏典で6代目になります。
にんにく作りに関していえば、祖父の代から半世紀以上の歴史になります。
その継承された業で作られたにんにくは奇麗な香りと、旨味・深みが特徴です。
小さい頃からにんにくに囲まれ、そのせいか風邪をひくこともなく高校時代には皆勤賞をいただきました。
年間数十万個のにんにくをすべて手作業で出荷し、今では1年のうち、にんにくに触れない日は1日もありません。
「種子にんにく農園」
文政9年(1826年)初代 種子成松から200年
この地で農家を続け、種子宏典で6代目になります。
にんにく作りに関していえば、祖父の代から半世紀以上の歴史になります。
その継承された業で作られたにんにくは奇麗な香りと、旨味・深みが特徴です。
小さい頃からにんにくに囲まれ、そのせいか風邪をひくこともなく高校時代には皆勤賞をいただきました。
年間数十万個のにんにくをすべて手作業で出荷し、今では1年のうち、にんにくに触れない日は1日もありません。
私は農業を継ぎたいと思ったことがありませんでした。
そのため、法律職に就きたいと東京で勉強をしている最中、両親から赤字続きで廃業すると一本の電話。
葛藤の末、廃業を引き留め農業を継ぎました。
多くの方々のおかげで今もこうして農業を続けられておりますが、今では就農してよかったと思っております。
環境や伝統、地域性等々を含めた広い視野を持って、
将来へ「美味しい」の種を蒔き続けられる農家でありたいと思っております。
私たちが大切にしていること
”安全で美味しい”
というのは言うまでもなく、
更にプラスαをお届けすることを念頭に活動を進めます。
その過程で、
農作業体験や料理教室などのイベントを主催し、
経験と学びの場の創出を目指します。
私たちの強み
「農家としての視点」
「元シェフとしての視点」
から多くの方に喜んでもらえるものを
提供できるにんにく農家でありたい。
