文政9年(1826年)初代 種子成松から200年
この地で農家を続け、種子宏典で6代目になります。
にんにく作りに関していえば、祖父の代から半世紀以上の歴史になります。
その継承された業で作られたにんにくは奇麗な香りと、旨味・深みが特徴です。
にんにく日本一・にんにくの首都「田子町」の生産者たる
「品格と強さ」を求め、
常に向上心を持って、喜びの種を撒ける農家になりたい。
私は農業を継ぎたいと思ったことがありませんでした。
そのため、法律職に就きたいと東京で勉強をしている最中、両親から赤字続きで廃業すると一本の電話。
葛藤の末、廃業を引き留め農業を継ぎました。
多くの方々のおかげで今もこうして農業を続けられておりますが、今では就農してよかったと思っております。
これからも環境や伝統、地域性等々を含めた広い視野を持ち
農業に励んでまいりたいと思っております。
※ちなみに種子(たねこ)の姓は盛岡南部藩の藩祖「南部信直」側近の「種子」氏に由来。
私どものレトルト商品が
「マイナビ農業賞」「トップコネクト賞」「チームシェフ紹介賞」の3つの賞を受賞しました。
名だたるシェフやバイヤーに弊社商品を審査いただき、「味」だけでなく、社会や仕事に対する姿勢等々、総合的に判断いただけるいい機会をいただきました。
国内最大級の収穫祭
”東京ハーヴェスト”
全国から農家・漁師・酪農家が集まるイベントも2020年はオンラインで！
私も全30プログラムのうちの1つを担当させていただきました。
食から日本を考えるイベント。トークセッションや、農業関連会社の展示他、様々な展示もありますが、そんな中催事出店させていただきました。当日は明治大学食品経済・藤本ゼミと、電気通信大学の学生にご協力いただき、無事イベントを終えました。
東京ガス様主催のオンライン料理教室にて講師を務めました。
当日はにんにく畑からの中継も行いました。
レトルト商品や黒にんにく商品で美味認定いただきました。
国内屈指のシェフたちによる、未来につなげたい「美味しい」を発掘。「味」「品質」に加え「地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」「SDGsへの取り組み」を審査基準に入れて審査いただきました。
東急プラザ銀座さまからご依頼いただき
にんにくとマッシュルームナイト主宰しました。
当日はにんにく料理をふるまいつつ、
にんにくのことや普段の仕事のことについてお話しさせていただき、お集りの方々と交流させていただきました。
これまで、早稲田大学、慶應義塾大学、秋田国際教養大学、東京農業大学、青森県立大学、福岡大学等々のゼミや学生団体の受け入れを行い多くの学びの場を得ました。
ファンミーティングや農業関連イベント、南極料理人とのコラボや飲食店での一日店長等々、にんにくを中心としたイベントを主宰させていただきました。
田子小学校の食育活動の一環として、20年以上にんにくの植え付け・収穫体験を実施。
2017年文部科学省の「つながる食育推進事業」として全国１７のモデル事業のうちの一つとして採択されました。
元フランス料理人だった経験を活かして、フランス料理をベースとして定期的に料理教室を開催。時にはライブクッキングなども手掛けます。
他にも加工品の製造や販売、商品開発なども行っております。
