料理との組み合わせは無限大で、にんにくの可能性は広がっていきます。

”おいしいものとは”

”もっと喜んでもらうにはどうしたらよいか”

常にこのことを念頭に様々学ぶ努力をしてまいりました。

今後は私の農家としての視点から、

そして妻の元フレンチシェフの視点から、

より多くの方に喜んでもらえる可能性を探ってまいります。

“青森のにんにく農家が作るフランス料理”

ミシュランガイド掲載のフランス料理店のシェフだった経験を活かし、

一般家庭でも楽しめる本格的なフレンチ惣菜を販売予定。